新西雅圖

上禮拜日去WholeFood Market(某間有機超市)補充了好幾顆冬天的瓜類- 南瓜(Pumpkin), 紅南瓜(Red Pumpkin), 奶油瓜(Butter Squash), 義大利麵瓜(Spaghetti Suqash)...所以我們這禮拜要很努力的喝"瓜湯"來消耗家裡堆積的瓜.

除了冬天的瓜之外, 我還買了其他的根莖類, 例如地瓜啦, 甜菜根啦.  在美國超市也看到軟柿子. 這裡的軟柿子是長的(上圖左上角), 我記得台灣賣得最常見的軟柿子大多是短的但也有長的.  另外買了紫色高麗菜, 甜洋蔥, 和新鮮迷迭香. 另外也在Costco買了一袋西洋梨.

昨天晚上做了新式蛋"坐"飯和烤起司. 

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最近我和蒼哥兩個打算縮胃!  何謂縮胃?  就是慢慢的減少目前的食量, 調整自己的胃口縮小.
這也算是減肥啦, 只是屬於不那麼極端的減肥方法. 
縮胃期間我還會繼續研究食譜, 只是換個國家的食譜來研究. 
前幾天我訂了兩本法國菜食譜打算自修, 等我的食譜來了之後我將會把自修的成品紀錄在另一個部落格裡.  到時候我會提供網址, 有興趣的可以去參觀.

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昨天去表嫂的表嫂家吃感恩節晚餐.  開車去的路上還下著綿綿細雨.
我們到達他家時大約6:07pm, 停車時表哥一家也才到達.  當晚大家聊天聊得很開心, 飯後逗留到11點才離去.  回到家停好車時我才發現我把皮包忘放在她家,馬上打了個電話相約隔天取回. 
接下來的圖片是我們昨晚吃的菜色.  手藝很不賴喔!  每道菜都很好吃! 

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過兩天就是感恩節, 快放假嚕!  我今天去Costco買水果時一大堆人, 而且都是成雙成對, 我看這些人已經自己開始放感恩節了吧!
昨天把周末買的兩塊豬肚洗一洗然後煮熟方便日後用.  我們這的豬肚一塊賣大約1.5美金左右, 當然也是要看豬肚的重量而定.  上網看了別人處理豬肚的方式, 下午我先將豬肚的肥油剪掉然後用麵粉+油搓洗兩次之後在泡可樂.  處理好之後用水煮了快50分鐘就蠻容易咀嚼了.  晚上用了3/4個豬肚切絲炒酸菜, 剩下的豬肚我打算煮四神湯用.

 

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蒼哥很愛吃紅燒牛楠, 以前我試做過很多次但是每次蒼哥都說我做的紅燒牛楠吃起來很像牛肉麵! 
為了雪恥我上網找了多次食譜但是每次做出來蒼哥都說吃起來像牛肉麵的味道!  不知道他是說真的還是假的, 可能只是為了想多吃幾次牛肉所以用激將法???  哼哼~~
上周末去補貨時順手買了兩塊牛楠和半塊牛腱, 同時也買了白蘿蔔和紅蘿蔔.  昨天晚上就拿出來處理準備禮拜一晚餐時可以食用.  這次做出來的味道我很確定是紅燒牛楠!!
 

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我想水煎包已經想一個禮拜, 昨天去大華買菜今天終於可以開始做了.
今天下午我請蒼哥幫我揉麵, 我們兩個換手揉了有40分鐘. 
我昨天在超市買了一罐辣椒, 昨晚試吃結果是超辣! 這是我在美國吃過最辣的辣椒罐頭了吧!
蒼哥才試吃一顆豆鼓就已經開始流鼻涕了.

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離上次做好甜酒釀已經快一個月了.  前兩天我就打開來再試試味道.  我的甜酒釀很甜, 冰了一個月也產生淡淡的酒味但是並不明顯. 
昨天我用甜酒釀煮了雞蛋給蒼哥試試看, 蒼哥說好甜喔! 

 

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上禮拜五本打算和蒼哥出去吃晚餐的, 但是一直到傍晚我都還想不出到底要去哪間餐廳吃.  後來蒼哥說他想吃牛排.  最後決定去WholeFood(有機超市)買牛排回家自己煎.
由於我們很晚才去買食材, 所以我弄到快八點才有得吃. 
手忙腳亂的弄~ 結果牛排差點被我煎過頭.  幸好蒼哥有幫我盯著烤箱的時間,  本來想弄5分熟結果牛排被烤成7分熟! 
我們買的牛排本質很好, 7分熟還是很嫩.

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昨天打給奶奶得知欣妤生了個胖仔仔~ 3600g 好大!!  聽說欣妤生到最後護士小姐跑出來要家人進去幫欣妤推肚子哩! 
平安生出來之後大家都好高興喔~  所有的人都升級嚕!!!   我已經等不及要看貝比的照片~ 看看貝比到底比較像誰~ 呵呵~ 
和翰良通話時他說我變成表姑姑!   唉~ 去年小蝦米叫我舅媽時我已經很傷心了(另一方面也很開心啦), 現在變成表姑姑!  "姑姑"聽起來更上一層樓似的, 讓我更傷心!  天ㄚ~~~  請讓時間停止一下吧!

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最近在研究拍攝. 嘗試多次還在研究當中.  除了廚房, 家裡的動物就是我的目標. 
下面是我試拍的幾張照片, 並沒有拍得很好, 但是因為還蠻可愛的, 所以貼出來分享.

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今年的十一月一號到三十號是Dine Around Seattle季節.  Dine Around Seattle 這個活動是由幾間位於西雅圖的餐廳設計套餐讓人去體驗他們廚師的手藝.  這個套餐包含前菜, 主菜, 和甜點.  餐廳們會設計兩三種套餐, 無論你選什麼樣的前菜, 主菜, 甜點, 一律30元美金. 
我和蒼哥選了一間美式餐廳叫Earth&Ocean.
我們對這間餐廳的評價是蠻好吃的但是我們不會去吃第二次.  雖然味道還蠻不錯的, 但是因為他的菜並沒有讓我們很驚喜或者特別, 所以我們並不會再去吃第二次.  這間餐廳給的分量很足, 我們吃完主菜之後就已經吃不下甜點了.  所以甜點打包回家.  $30這價格我們覺得還算合理.
Dine Around Seattle 這個活動蠻好的, 可以讓消費者少花一點錢去探險平常捨不得花大錢去嘗試的餐廳.  Boston也有此類的活動, 所以應該每個州都類似的活動吧!  有興趣的可以上網找找看.

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