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我很喜歡奶奶滷的蓋菜. 台灣的蓋菜幾乎都蠻苦的, 但是經過奶奶滷過, 變的超下飯超好吃的.
既然蓋菜都可以用滷的, 那麼苦瓜也可以嚕!
用小鍋, 將苦瓜切塊狀放入鍋內. 加入少許油, 日本醬油,和糖. 醬汁要稍微蓋過苦瓜. 因為吃起來味道偏甜, 所以可以多放一些糖.
大火煮滾轉小火煮30分鐘或直至苦瓜上色即可.
煮好之後放冰箱冰. 我喜歡吃涼的. 
南瓜也是我的favorite. 一定要煮的爛爛. 把皮刷乾淨一起煮, 連子子也可以吃~
用鐵鍋燉煮真的很方便. 將南瓜切塊, 放入1杯水. 大火煮滾轉中小火煮10分鐘就完成了!
煮好之後可以加一大匙黑糖和1/2小匙的鹽或者不加也很好吃.
我很喜歡拌入黑芝麻一起吃.
冰的涼涼的吃也很讚!
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